Plus tard, Joseph de La Pise, le Seigneur de Maucoil, archiviste de la famille d’Orange Nassau, famille royale des Pays Bas, hérita du domaine et du château construit en 1624. La culture de la vigne deviendra alors indissociable de l’histoire du Château Maucoil. Plusieurs illustres familles se sont ensuite succédées à la tête de la propriété et ont permis au Château d’obtenir ses lettres de noblesse.
NOTRE PHILOSOPHIE
Les 45 hectares de vignes du domaine sont cultivés en agriculture Biologique. Conscients de l’emplacement privilégié et du terroir unique du domaine, nous laissons les vignes s’épanouir au rythme de la rigueur, la précision et la patience. Nous sommes à l’écoute des sols et travaillons de façon traditionnelle sans utiliser de désherbant chimique. Les anciennes méthodes telles que le labour, le buttage et le décavaillonnage des ceps prévalent au Château Maucoil. Le travail du vignoble se veut le plus respectueux pour l’environnement et l’homme.
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